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青花酒业坚持只做健康纯正纯粮大曲清香型白酒，主要生产原料只有水、高粱、大麦、豌豆，辅料也是纯天然的谷糠和稻壳。清蒸排杂、清洁卫生，赋予清香型白酒更加健康环保的属性。酿泉为酒，泉香而酒洌，青花造酒井水，取自山西著名地下水脉——吕梁岩溶水，杏花村地处郭庄泉的上游，地下水干净、清爽、甘甜可口，富含多种矿物质，是酿造用水的极品。世界高粱看中国，中国高粱看山西，青花拥有10万亩品质高粱产园、5座万吨粮仓，所选制曲豌豆淀粉含量均达到55%以上、制曲大麦淀粉含量均达65%以上，远超行业平均水平。整个青花厂区清香风雅、鸟语花香，平均年接待回厂参观游客10万人次，越来越多的忠实消费者来到青花生态酿造基地，追寻名士贤达在此把盏流芳的足迹，亲身体验杏花村里酒如泉，处处街头揭翠帘的盛景。
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